～手作りお菓子のある暮らし～
Lesson
May
#5
～苺とココナツのヴェリーヌ～
ヴェリーヌというのは
グラスに組み立てる
デセールの事をいいます。
ム－スやジュレ等を順番に盛り付けて
色々な味や食感、見た目の
グラデーションを楽しめるお菓子です。
さて、今回Atelier àtableでは、
春らしいヴェリーヌということで、
苺をたっぷりと使用していきます。
ココナツの滑らかなム－スに
爽やかで華やかな香りの
エルダーフラワーのジュレを合わせます。
中にはフランボワーズのコンフィチュールや
グレープフル－ツも入り、
フレッシュでジュ－シ－な、
見た目にも可愛らしいヴェリーヌを
仕立てていきます。
下から大きなスプーンですくって、
素晴らしいマリア－ジュを
楽しんで頂きたいです。
私もとってもお気に入りのレシピです。
是非一緒に作りましょ～
日程
5/15(木) 10:30~ 満席
5/16(金) 10:30~ 満席
5/17(土) 10:00~ 満席
5/18(日) 10:00~ 満席
5/19(月) 10:30~ 満席
5/20(火) 10:30~ 満席
5/21(水) 10:30~ 満席
5/23(金) 10:30~ 満席
5/24(土) 10:00~ 満席
5/25(日) 10:00~ 残席1
レッスン費用
7700円
※当日現金にてお持ちください
お持ち帰り
６個
お茶の時間含め3時間程を予定しています。
